| • |
|
| • |
|
|
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
|
• |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
| • |
|
|
|
|
Шкафы жарочные
Жарочные шкафы применяются на предприятиях общественного питания для жарки и запекания мясных, рыбных, овощных блюд, а так же для выпечки кулинарных изделий. Модельный ряд представлен одно-, двух- и трехсекционными шкафами. Современные модели имеют такие функции, как конвекция и пароувлажнение. Все шкафы укомплектованы противнями и имеют раздельную регулировку тэнов. Источником энергии может быть как электричество, так и газ.
 |
Шкаф жарочный ШЖЭ-1
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
4,8 |
| Номинальное напряжение, В |
230 |
| Количество камер |
1 |
| Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин |
30 |
| Диапазон регулирования температуры, °C |
20-270 |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C |
320 |
| Внутренние размеры камеры, мм |
538x535x290 |
| Размеры противня, мм |
530x470x30 |
| Количество уровней в камере |
4 |
| Габаритные размеры, мм |
840(900)x900x1080 |
| Масса, кг, не более |
90 |
Жарочный шкаф односекционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Духовка укомплектована 3-мя противнями, изготовленными из углеродистой стали. Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300°С. Регулируемые по высоте ножки.
|
| |
|
 |
Шкаф жарочный ШЖЭ-2
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
9,6 |
| Номинальное напряжение, В |
400/230 |
| Количество камер |
2 |
| Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин |
30 |
| Диапазон регулирования температуры, °C |
20-270 |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C |
320 |
| Внутренние размеры камеры, мм |
538x535x290 |
| Размеры противня, мм |
530x470x30 |
| Количество уровней в камере |
4 |
| Габаритные размеры, мм |
840(900)x900x1510 |
| Масса, кг, не более |
150 |
Жарочный шкаф двухсекционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Каждая духовка укомплектована 3-мя противнями, изготовленными из углеродистой стали. Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300°С. Регулируемые по высоте ножки. |
| |
|
 |
Шкаф жарочный ШЖЭ-3
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
14,4 |
| Номинальное напряжение, В |
400/230 |
| Количество камер |
3 |
| Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин |
30 |
| Диапазон регулирования температуры, °C |
20-270 |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C |
320 |
| Внутренние размеры камеры, мм |
538x535x290 |
| Размеры противня, мм |
530x470x30 |
| Количество уровней в камере |
4 |
| Габаритные размеры, мм |
840(900)x900x1500 |
| Масса, кг, не более |
190 |
Жарочный шкаф трехсекционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Каждая духовка укомплектована 3-мя противнями, изготовленными из углеродистой стали. Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300°С. Регулируемые по высоте ножки. |
| |
|
 |
Жарочный шкаф ШЖЭ-1-К-2/1 (с конвекцией)
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
5,95 |
| Номинальное напряжение, В |
230 |
| Количество камер |
1 |
| Конвекция |
+ |
| Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин |
20 |
| Диапазон регулирования температуры, °C |
20-270 |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C |
320 |
| Внутренние размеры камеры, мм |
538x715x290 |
| Размеры противня, мм |
530x650x65 |
| Количество уровней в камере |
4 |
| Габаритные размеры, мм |
840(900)x900x1080 |
| Масса, кг, не более |
90 |
Духовка имеет три эмалированных противня 530х470х30 мм. Изделие имеет плавную регулировку температуры в жарочном шкафу в диапазоне 100-280 С. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло в объеме жарочного шкафа. Изделие имеет крашенные подставку, боковые и заднюю стенки и эмалированную духовку. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки. |
| |
|
 |
Жарочный шкаф ШЖЭ-2-К-2/1
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
11,9 |
| Номинальное напряжение, В |
400/230 |
| Количество камер |
2 |
| Конвекция |
+ |
| Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин |
20 |
| Диапазон регулирования температуры, °C |
20-270 |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C |
320 |
| Внутренние размеры камеры, мм |
538x715x290 |
| Размеры противня, мм |
530x650x65 |
| Количество уровней в камере |
4 |
| Габаритные размеры, мм |
840(900)x900x1510 |
| Масса, кг, не более |
150 |
Духовка имеет три эмалированных противня 530х470х30 мм. Изделие имеет плавную регулировку температуры в жарочном шкафу в диапазоне 100-280 С. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло в объеме жарочного шкафа. Изделие имеет крашенные подставку, боковые и заднюю стенки и эмалированную духовку. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки. |
| |
|
 |
Жарочный шкаф ШЖЭ-3-К-2/1 (с конвекцией)
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
17,9 |
| Номинальное напряжение, В |
400 |
| Количество камер |
3 |
| Конвекция |
+ |
| Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин |
20 |
| Диапазон регулирования температуры, °C |
20-270 |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C |
320 |
| Внутренние размеры камеры, мм |
538x715x290 |
| Размеры противня, мм |
530x650x65 |
| Количество уровней в камере |
4 |
| Габаритные размеры, мм |
840(900)x900x1500 |
| Масса, кг, не более |
190 |
Духовка имеет три эмалированных противня 530х470х30 мм. Изделие имеет плавную регулировку температуры в жарочном шкафу в диапазоне 100-280 С. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло в объеме жарочного шкафа. Изделие имеет крашенные подставку, боковые и заднюю стенки и эмалированную духовку. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки. |
| |
|
|
Жарочный шкаф газовый ШЖГ-1
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
5,5 |
| Количество горелок |
1 |
| Конвекция |
+ |
| Диапазон регулирования температуры, °C |
100-280 |
| Размеры противня, мм |
530x470 |
| Габаритные размеры, мм |
840х935х1065 |
| Масса, кг, не более |
90 |
Духовка имеет три эмалированных противня 530х470х30 мм. Изделие имеет плавную регулировку температуры в жарочном шкафу в диапазоне 100-280 С. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло в объеме жарочного шкафа. Изделие имеет крашенные подставку, боковые и заднюю стенки и эмалированную духовку. Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки. |
| |
|
|
Жарочный шкаф ШЖЭ-2-01 (нержав.духовка)
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
9,6 |
| Номинальное напряжение, В |
400/230 |
| Количество камер |
2 |
| Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин |
30 |
| Диапазон регулирования температуры, °C |
20-270 |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C |
320 |
| Внутренние размеры камеры, мм |
538x535x290 |
| Размеры противня, мм |
530x470x30 |
| Количество уровней в камере |
4 |
| Габаритные размеры, мм |
840(900)x900x1510 |
| Масса, кг, не более |
150 |
Жарочный шкаф 2-х секционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Каждая духовка укомплектована 3-мя противнями размером 530x470x30 мм, изготовленными из нержавеющей стали. Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300°С. Все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки. |
| |
|
|
Жарочный шкаф ШЖЭ-3-01 (нержавеющая духовка)
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
14,4 |
| Номинальное напряжение, В |
400/230 |
| Количество камер |
3 |
| Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин |
30 |
| Диапазон регулирования температуры, °C |
20-270 |
| Температура срабатывания термовыключателя, °C |
320 |
| Внутренние размеры камеры, мм |
538x535x290 |
| Размеры противня, мм |
530x470x30 |
| Количество уровней в камере |
4 |
| Габаритные размеры, мм |
840(900)x900x1500 |
| Масса, кг, не более |
190 |
Жарочный шкаф 3-х секционный предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Каждая духовка укомплектована 3-мя противнями размером 530x470x30 мм, изготовленными из нержавеющей стали. Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов. Рабочий диапазон температуры 20-270°С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300°С. Все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки.
|
|
